Vier leckere Marinaden für dein Lachsfilet
Du hast bock auf frischen Lachs, weißt aber nicht so recht wie du ihn zubereiten sollst? Dann haben wir hier die Lösung für dich!
Zutaten
Honig-Senf-Marinade
- 2El Senf
- 2Tl Honig
- etwas Olivenöl
- etwas Salz und Pfeffer
- 2El Sesamkörner
Teriyaki-Marinade
- 2EL Sojasoße
- 2EL Ketchup
- 1Tl Reisessig
- 1Tl brauner Zucker
- 1Tl frischer Knoblauch
Lemon-Chili-Marinade
- Saft einer halben Zitronel
- etwas Olivenöl
- geriebene Schale der halben Zitrone
- 1Tl gehackte Chilischote
- 1Tl frischer Knoblauch
Orangen-Zimt-Marinade
- Saft einer Orange
- 1TL gehackte Chilischote
- 1Tl Kreuzkümmel
- 1Tl Zimt
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
Einfach jeweils die Zutaten der Marinade miteinander verrühren. Fang am besten mit den flüssigen Zutaten an.
Anschließend den Lachs großzügig mit der Marinade bestreichen
Nun die marinierten Filetstücke einzeln in Alufolie verpacken und im Kühlschrank etwas ziehen lassen
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und die Filetstücke - je nach Größe - ca. 20 Minuten Backen
Im Sommer kann man die marinierten Lachsfilets auch super auf dem Grill zubereiten
Fertig.. :)
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