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Rezept LowCarb Lachs

Rezept LowCarb Lachs

Vier leckere Marinaden für dein Lachsfilet

 

Du hast bock auf frischen Lachs, weißt aber nicht so recht wie du ihn zubereiten sollst? Dann haben wir hier die Lösung für dich!

Zutaten

Honig-Senf-Marinade

  • 2El Senf
  • 2Tl Honig
  • etwas Olivenöl
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 2El Sesamkörner

Teriyaki-Marinade

  • 2EL Sojasoße
  • 2EL Ketchup
  • 1Tl Reisessig
  • 1Tl brauner Zucker
  • 1Tl frischer Knoblauch

Lemon-Chili-Marinade

  • Saft einer halben Zitronel
  • etwas Olivenöl
  • geriebene Schale der halben Zitrone
  • 1Tl gehackte Chilischote
  • 1Tl frischer Knoblauch

Orangen-Zimt-Marinade

  • Saft einer Orange
  • 1TL gehackte Chilischote
  • 1Tl Kreuzkümmel
  • 1Tl Zimt
  • etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

Einfach jeweils die Zutaten der Marinade miteinander verrühren. Fang am besten mit den flüssigen Zutaten an.

Anschließend den Lachs großzügig mit der Marinade bestreichen

Nun die marinierten Filetstücke einzeln in Alufolie verpacken und im Kühlschrank etwas ziehen lassen

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und die Filetstücke - je nach Größe - ca. 20 Minuten Backen

Im Sommer kann man die marinierten Lachsfilets auch super auf dem Grill zubereiten

Fertig.. :)


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